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  畑のスウィーツ・くりはら生ジャム

くりはら生ジャム

パレット自家製【生ジャム】は、欧州製の特殊ミキサーによる真空低温調理技術で加工し、着色料・保存料は一切加えず、野菜・果物本来の鮮やかな色、芳醇な香り、採れたて新鮮な風味を実現しました。また、加熱によって失われがちなビタミン類や食物繊維などの栄養成分を極力破壊しないよう加工し、おいしさと体への優しさを追求したジャムです。

宮城県栗原市の豊穣な大地の栄養をたっぷりと吸って、愛情たっぷりの農家の手によって育まれた野菜、そして果物たち。つくり手の顔を素材の味から感じ取れるような、そんな想いを込めて作った生ジャムです。

宮城県栗原市一迫の契約農場で、減農薬で栽培された枝豆を朝摘みし、茹であげ、急速凍結。パレット独自の製法で栄養素や風味を損なわずに作りました。和に良し洋に良し。アイデア次第でお料理の輪が広がります。

新鮮な栗原市金成産の甘味と酸味がほどよく調和した品種のりんごを使用。デニッシュ、パイ生地などのパン・菓子類におすすめです。

太陽の光をたっぷりに浴びた真っ赤な栗原産完熟いちごの積み立てのおいしさを、そのままジャムにしました。ジャムとしては定番の「いちご」ですが、ここまでフレッシュで風味豊かに、そして上品な甘さに仕上げました。

栗原産のブルーベリーを使用しました。果実本来の香り・酸味・甘みより一層引き立たせます。ブルーベリー特有のさわやかな酸味とコクのある甘さは、プレーンヨーグルトにとても合います。もちろん、パンやクラッカーにもどうぞ。


ずんだジャムのレシピ集


くりはら生ジャム
ずんだ 苺 りんご ブルーベリー 4種

内容量  : ずんだ・苺・りんご・ブルーベリー 各90g/160g
賞味期限 : 【ずんだ】常温未開封90日
        【苺・りんご・ブルーベリー】 常温未開封180日
保存方法 : 高温多湿を避け、常温保管。開封後は冷蔵庫で保管。


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